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Ob Sie auf den Aufbau hinarbeiten gesündere Essgewohnheiten oder Sie möchten etwas abnehmen, wobei jedes zweite Wochenende ein auf Essen ausgerichtetes Sommertreffen stattfindet. an deinen Zielen festhalten könnte sich wie eine Herausforderung anfühlen. Zweifellos ist es nicht einfach, sich für die gesündere Option zu entscheiden, während alle anderen Ihre Lieblings-Barbecue-Gerichte verzehren, aber es ist die intelligentere Option und derjenige, der dir hilft erreiche deine Ziele schneller .

Um uns dabei zu helfen, einige der besseren, nahrhafteren Lebensmittel hervorzuheben, die normalerweise bei Grillabenden erhältlich sind, haben wir drei Ernährungsexperten konsultiert: Dr. Caroline Cederquist MD, Schöpferin von bistroMD und Autor von „ Die MD-Faktor-Diät “; Sarah Hallenberger, leitende Ernährungsberaterin bei bistroMD; und Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., Director of Nutrition Training at Herbalife .

Dies sind ihre Vorschläge, um gesündere Entscheidungen zu treffen, ohne auf Genuss zu verzichten.

10 gesunde BBQ-Alternativen, die Ihre Ernährung nicht zerstören

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Ob Sie auf den Aufbau hinarbeiten gesündere Essgewohnheiten oder Sie möchten etwas abnehmen, wobei jedes zweite Wochenende ein auf Essen ausgerichtetes Sommertreffen stattfindet. an deinen Zielen festhalten könnte sich wie eine Herausforderung anfühlen. Zweifellos ist es nicht einfach, sich für die gesündere Option zu entscheiden, während alle anderen Ihre Lieblings-Barbecue-Gerichte verzehren, aber es ist die intelligentere Option und derjenige, der dir hilft erreiche deine Ziele schneller .

Um uns dabei zu helfen, einige der besseren, nahrhafteren Lebensmittel hervorzuheben, die normalerweise bei Grillabenden erhältlich sind, haben wir drei Ernährungsexperten konsultiert: Dr. Caroline Cederquist MD, Schöpferin von bistroMD und Autor von „ Die MD-Faktor-Diät “; Sarah Hallenberger, leitende Ernährungsberaterin bei bistroMD; und Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., Director of Nutrition Training at Herbalife .

Dies sind ihre Vorschläge, um gesündere Entscheidungen zu treffen, ohne auf Genuss zu verzichten.



Gegrilltes Hähnchen statt Hamburger & Hot Dogs

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„Hähnchenbrust vom Grill statt Hot Dogs und Hamburger“, sagt Cederquist. „Hühnchen enthält weniger gesättigte Fette und hat keine Nitrate wie Hot Dogs.“ Sie empfiehlt auch, „durchgebratenes“ rotes Fleisch zu vermeiden, da einige Untersuchungen zeigen, dass sich in rotem Fleisch, das bei hohen Temperaturen gekocht wird, Karzinogene bilden können.

Gegrillter Fisch anstelle von anderem rotem Fleisch

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Bowerman empfiehlt auch gegen typisches Grillfleisch wie Würstchen und Hot Dogs. „Es sind die fettreicheren Fleischsorten, die Sie in Schwierigkeiten bringen – insbesondere Würstchen oder Hot Dogs, die das meiste Fett haben“, erklärte sie. 'Burger werden im Allgemeinen mit einem fettreicheren Fleisch zubereitet. Wenn dies Ihre einzige Option ist, fügen Sie keine Verletzung hinzu, indem Sie sie mit geschmolzenem Käse oder Mayo bestreichen.' Stattdessen, wenn es Fische oder Geflügel auf dem Grill, sagt Bowerman, beides ist immer eine gute Wahl. „Eine gute Sache beim Grillen ist, dass es eine fettarme Garmethode ist“, fügte sie hinzu.

Frisches Gemüse statt Chips

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'Beobachten Sie die Vorspeisen , auch“, sagt Bowerman. „Körbe mit Pommes Frites, gebratenen Hähnchenflügeln, Mini-Pizzas oder Frühlingsrollen – typische Gerichte bei einer ungezwungenen Outdoor-Veranstaltung – sind voller Fett und auch salzig, was einen nur durstiger macht – wahrscheinlich nach mehr Bier. Wenn es eine Rohkostplatte gibt, machen Sie es sich stattdessen gemütlich.“

Salat statt Cole Slaw

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„Ersetzen Sie Krautsalat durch einen grünen Gemüsesalat oder einen Obstsalat, da er mit viel Mayo zubereitet wird“, sagte Cederquist. „Mayo hat viele Kalorien und muss auch gekühlt werden, sonst kann es zu lebensmittelbedingten Krankheiten führen.“

Gemüsenudeln statt traditioneller Nudeln

„Ersetzen Sie die Nudeln in Ihrem Pasta Salat, indem man Zucchininudeln macht“, sagte Hallenberger. „Fügen Sie frische Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Oliven hinzu und mischen Sie sie dann mit einer Olivenöl-Essig-Mischung.“

Baked Beans statt Kartoffel- oder Makkaronisalat

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„Achten Sie auf die kalorienreichen Beilagen“, sagt Bowerman. „Typische fettreiche Beilagen wie Kartoffelsalat oder Cole Slaw werden mit fettigem Mayonnaise-Dressing beladen. Gebackene Bohnen können eine anständige Option sein, wenn sie nicht mit Speck oder anderen fettigen Zutaten beladen sind. Wenn grüne Salate mit Vinaigrette oder Gurkensalat verfügbar sind, wählen Sie diese aus.“

Frischer Tee statt gesüßter Getränke

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„Statt traditionell süßer Tee oder Limonade, entscheiden Sie sich für einen blumigen Tee wie Jasmin“, schlägt Hallenberger vor. „Fügen Sie frische Zitrone und Minze hinzu, um eine erfrischende Sommermischung zu erhalten.“

Abwechselnd zwischen alkoholischen Getränken

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' Alkoholische Getränke können sich kalorienmäßig wirklich summieren und den Appetit anregen“, erklärt Bowerman. „Eine Flasche Bier, ein Glas Wein oder ein Mixgetränk kostet weit über 100 Kalorien. Eine gute Taktik besteht darin, jedes alkoholische Getränk mit einem kalorienfreien Getränk abzuwechseln.“

Obstsalat statt Kuchen oder Torte

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Ob als süße Beilage, nahrhafte Vorspeise oder gesundes Dessert – nicht überraschend – alle drei Ernährungsexperten nannten frischen Obstsalat als kluge Wahl, vor allem aber als Alternative zum Ersatz zuckerreich süße Leckereien wie Kuchen, Eis und Kuchen.

Oder Erdbeeren mit Schokoladenüberzug als Dessert

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„Für einen Genuss nach dem Abendessen verzichten Sie auf den raffinierten Zuckerkuchen und entscheiden sich für ein paar frische Erdbeeren, die in dunkle Schokolade getaucht und mit zerdrückten Mandeln überzogen sind“, sagt Hallenberger. „Die dunkle Schokolade wird stille deinen Drang nach etwas Süßem und bieten einen Schub an Antioxidantien. Erdbeeren sind eine starke Quelle für Vitamin C und Faser , während die Mandeln eine Quelle für gesunde Fette sind gut für dein herz .