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Ficek empfiehlt Rosenkohl auch als gesunde und herzhafte Vitamin-C-Quelle.

10 gesunde Lebensmittel, die Ihre Sehkraft schützen

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„Studien haben gezeigt, dass durch das Essen Lebensmittel reich an sechs wichtigen Nährstoffen – den Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E und Zink – können Sie Ihre Augen vor Krankheiten schützen“, sagt DR. Barry Kay , ein in Florida ansässiger Optiker mit mehr als 32 Jahren Erfahrung. 'Mit anderen Worten, gesunde Essgewohnheiten kann gesunde Augen bedeuten.“

Neben der Sicherstellung, dass diese Schlüsselnährstoffe konsequent Teil Ihrer Ernährung sind, ist die Nationales Augeninstitut schlägt vor, Ihre Augengesundheit zu schützen, indem Sie regelmäßig erweiterte Augenuntersuchungen durchführen, die Augengesundheitsgeschichte Ihrer Familie kennen, tragen Sonnenbrille im Freien und bei Bedarf Schutzbrillen tragen, z. B. bei der Hausarbeit oder beim Sport. Die Organisation schlägt auch vor: „ einen gesunden Lebensstil leben “, was sicherlich eine Ernährung beinhaltet, die die folgenden nährstoffreichen, augenfreundlichen Lebensmittel enthält.

Süße rote Paprika

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'Süße rote Paprika haben mehr als dreimal so viel Vitamin C wie Orangensaft', sagt Dr. Gary Heiting, leitender Redakteur von AllAboutVision.com „Vitamin C ist ein starkes“ Antioxidans Das hilft dem Körper, gesundes Gewebe, Knochen und Blutgefäße zu erhalten, einschließlich der Kapillaren in Ihrer Netzhaut.' Laut Heiting deuten Studien darauf hin, dass eine langfristige Einnahme von Vitamin C das Risiko von trockenen Augen, frühem Grauen Star und altersbedingter Makuladegeneration (AMD) verringern kann.

Spinat, Grünkohl und dunkles Blattgemüse

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„Dunkelgrünes Gemüse, wie zum Beispiel Grünkohl , Spinat, Grünkohl und dunkelgrüner Salat enthalten Lutein und Zeaxanthin, zwei wichtige Nährstoffe, die im Körper antioxidative Funktionen haben und dabei helfen, Zellschäden vorzubeugen“, sagt Dr. Jason Deviney, Optiker mit Vision-Quelle . „Diese Nährstoffe scheinen überschüssige Lichtenergie zu absorbieren, um Schäden an unserer Netzhaut zu verhindern, insbesondere durch hochenergetische Lichtstrahlen, die als blaues Licht bezeichnet werden. Diese Absorption verringert das Risiko lichtinduzierter oxidativer Schäden, die vermutlich zu AMD führen.“ Laut Dr. Kimberly Reed, außerordentlicher Professor für Optometrie an der Nova Southeastern University College of Optometrie , AMD ist eine der häufigsten Erblindungsursachen bei älteren Erwachsenen und nur 10 % der Erwachsenen in den USA erhalten die empfohlene Menge an Lutein und Zeaxanthin.

Blaubeeren und Pfirsiche

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Deviney erwähnte auch diese beiden Antioxidantien-verpackt Früchte als ausgezeichnete Quellen für Vitamin C und E.



Erdbeeren

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Laut Rene Ficek, registrierter Ernährungsberater und leitender Ernährungsexperte bei Gesundes Essen in Seattle Sutton , neben anderen Lebensmitteln wie Grapefruits, Papayas, Orangen und grüner Paprika sind Erdbeeren auch eine gute Quelle für Vitamin C.

Rosenkohl

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Ficek empfiehlt Rosenkohl auch als gesunde und herzhafte Vitamin-C-Quelle.

Nüsse, Samen und Weizenkeime

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„Die Vitamine C und E wirken zusammen, um gesundes Gewebe stark zu halten“, sagt Ficek. „Aber die meisten von uns bekommen nicht so viel Vitamin E wie wir sollten über die Nahrung.“ Aus diesem Grund schlägt sie vor, dein zu toppen Salate mit einer Handvoll Sonnenblumenkerne oder einem Esslöffel Weizenkeimöl. “ Mandeln , Pekannüsse und Pflanzenöle sind ebenfalls gute Quellen “, fügte sie hinzu. Darüber hinaus stellte Reed fest, dass Vitamin E entzündungshemmende Eigenschaften hat, die zum Schutz vor Katarakten und AMD beitragen.

Kaltwasserfisch

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„Kaltwasserfische sind wichtig für ihre Omega-3-Fettsäuren , mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für viele Aspekte der Gesundheit, einschließlich der Augengesundheit, essentielle Nährstoffe sind“, sagt Reed. „Omega-3 sind besonders wichtig bei Säuglingen und Kindern, da eine ausreichende Aufnahmemenge für eine optimale Sehentwicklung unerlässlich sein kann. Im Erwachsenenalter, wie durch die American Optometric Association , niedrige DHA- und EPA-Omega-3-Spiegel werden mit Augenerkrankungen wie diabetischer Retinopathie und AMD in Verbindung gebracht.“

Süßkartoffeln

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Entsprechend Alles über Visionen , wie Karotten, Süßkartoffeln sind eine gute Quelle für „Provitamin A“-Carotinoide, die antioxidative Verbindungen enthalten, die eine gesunde Sehkraft unterstützen, sowie Knochen Gesundheit und Immunsystem Stärke.

Austern

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Laut California Optometric Association , Zink ist ein „Helfermolekül“, das für ein gesundes Sehen wichtig ist, da es hilft, Vitamin A von der Leber in die Netzhaut zu transportieren, um Melanin, einen Schutzpigment in den Augen, zu produzieren. Das Nationales Gesundheitsinstitut sagt, dass Austern mehr Zink pro Portion enthalten als jedes andere Lebensmittel, und andere gute Quellen sind Rindfleisch, Krabben und angereicherte Frühstückszerealien.

Eine Vielzahl von farbenprächtigem Obst und Gemüse

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„Im Allgemeinen bieten diese Lebensmittel eine Reihe anderer Nährstoffe die eine wichtige Rolle für die Augengesundheit spielen“, sagt Reed. „Beispiele sind B-Vitamine, Vitamin C und Spurenelemente. Trotz der relativ geringen Größe des Auges ist es hochaktiv und benötigt daher eine stetige Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Ernährung reich an gesunde Lebensmittel kann dazu beitragen, dass diese Bedürfnisse erfüllt werden.“