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Gefüllt mit Faser , Folsäure, Magnesium, Kalium, Eisen, B-Vitamine und nicht zu vergessen, Eiweiß , Limabohnen sind ein allumfassendes Superfood, das auf keinen Fall übersehen werden sollte, vor allem nicht im Sommer während der Saison. Dank eines hohen Ballaststoffgehalts in Kombination mit Nährstoffen wie Folsäure und Magnesium können Limabohnen wahrscheinlich eine Rolle bei der Unterstützung Ihrer kardiovaskulären Gesundheit spielen. Eine Studie, die mehr als 16.000 Männer mittleren Alters aus der ganzen Welt untersuchte, ergab, dass diejenigen, die mehr Hülsenfrüchte wie Limabohnen konsumierten, ihr Risiko für Herzerkrankungen um 82 Prozent verringerten.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:Konserven 1,38 $, getrocknet 1,73 $, gefroren 1,84 $

11 Sommer-Superfoods, die kein Vermögen kosten

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Es ist nicht nur klug, saisonale Vollwertkost als Geldsparstrategie , aber wenn Sie sich auf Produkte konzentrieren, die gerade geerntet werden, werden Sie sie genießen, wenn ihre Aromen kräftiger und saftiger sind als zu jeder anderen Jahreszeit. Die folgenden Superfoods sind vielleicht nicht gerade „Summer-würdig“, aber sie haben im Sommer Saison (laut USDA ) und bieten viele essentielle Nährstoffe zu einem absolut erschwinglichen Preis.

*Alle Kostendurchschnitte basieren auf Schätzungen der USDA-Wirtschaftsforschungsdienst und alle Nährwertangaben basieren auf Material von Die gesündesten Lebensmittel der Welt (wenn nicht anders angegeben).


Gurke

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Von Salaten bis Smoothies , Gurken sind eine perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von verschiedenen Sommergerichten und bieten darüber hinaus viele ernährungsphysiologische Vorteile. Die Forschung zeigt, dass die einzigartigen Nährstoffe in Gurken eine Rolle bei der Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen sowie verschiedene Krebsarten spielen können. Darüber hinaus haben Tierversuche durchweg gezeigt, dass Extrakte aus Gurken auch antioxidative und entzündungshemmende Vorteile bieten können.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:1,30 $

Cantaloup-Melone

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Die süße und saftige Melone ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und A und eine ideale Sommerzeit Snack . Außerdem hat sich gezeigt, dass sein Nährwertprofil eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass eine erhöhte Aufnahme von Früchten wie Äpfeln, Trauben, Melonen, Wassermelonen und Bananen das Risiko einer Person für die Entwicklung eines metabolischen Syndroms verringern kann. Darüber hinaus ist die Melone eine gute Quelle für andere wichtige Nährstoffe wie Kalium, Folsäure und die Vitamine B6, B3 und B1.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:$ 0,54


Grüne Bohnen

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Während Studien gezeigt haben, dass grüne Bohnen in Dosen (auch bekannt als Bohnen) dazu neigen, während des Konservenprozesses einige ihrer Nährstoffe zu verlieren, ist dies als die günstigste Möglichkeit, dieses Gemüse zu kaufen, immer noch eine großartige Option. Frische grüne Bohnen sind die beste Wahl, aber tiefgefroren behalten sie einen Großteil ihrer Nährstoffe. Es lohnt sich also, sie aus dem Gefrierfach zu nehmen, wenn das funktioniert Das Beste für Ihr Budget . Diese langen, dünnen Schoten sind nicht nur vollgepackt mit Vitamin K, Mangan, Ballaststoffen und Vitamin C, sondern jüngste Forschungen haben auch dazu beigetragen, ihr beeindruckendes antioxidatives Profil hervorzuheben. Außerdem sind sie eine gute Quelle für das mineralische Silizium, das zur Unterstützung der Gesundheit Ihrer Knochen und Ihres Bindegewebes .
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:0,83 US-Dollar in Dosen, 1,67 US-Dollar gefroren, 2,14 US-Dollar frisch



Kiwi

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Eine belebende Ergänzung zu Ihren Sommerobstsalaten, eine Portion Kiwis enthält etwa 85 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C und Forschungen haben gezeigt, dass die in dieser tropischen Frucht enthaltenen Phytonährstoffe eine Rolle beim Schutz der menschlichen Zell-DNA spielen können, indem sie Antioxidantien liefern und heilenden Eigenschaften.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:$ 2,04


Limabohnen

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Gefüllt mit Faser , Folsäure, Magnesium, Kalium, Eisen, B-Vitamine und nicht zu vergessen, Eiweiß , Limabohnen sind ein allumfassendes Superfood, das auf keinen Fall übersehen werden sollte, vor allem nicht im Sommer während der Saison. Dank eines hohen Ballaststoffgehalts in Kombination mit Nährstoffen wie Folsäure und Magnesium können Limabohnen wahrscheinlich eine Rolle bei der Unterstützung Ihrer kardiovaskulären Gesundheit spielen. Eine Studie, die mehr als 16.000 Männer mittleren Alters aus der ganzen Welt untersuchte, ergab, dass diejenigen, die mehr Hülsenfrüchte wie Limabohnen konsumierten, ihr Risiko für Herzerkrankungen um 82 Prozent verringerten.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:Konserven 1,38 $, getrocknet 1,73 $, gefroren 1,84 $


Mango

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Mangos sind eine weitere saftige, süße Frucht, die auf viele verschiedene Arten serviert und zubereitet werden kann. Sie ist bekannt dafür, eine sehr gute Quelle für die Vitamine A und C sowie eine gute Quelle für Faser und Vitamin B6. Mit nur 100 Kalorien für eine Portion von einer Tasse ist diese typische Sommerfrucht eine erfrischende süße Leckerei an einem heißen, sonnigen Tag.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:1,38 $

Gefroren Okra

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Es ist vielleicht nicht so beliebt wie Grünkohl oder Quinoa, aber dieses ungewohnt klingende Superfood bietet eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe und Mineralien. Okra ist ein grüner, pfefferartiger Stiel und dafür bekannt, eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine A, C, K und B6, Folsäure, Kalzium und Magnesium zu sein. Außerdem nach Zeit Reporterin Alexandra Sifferlin, Okra-Samen sind reich an Antioxidantien und einige Nährstoffe in der Pflanze können zum Schutz vor Diabetes beitragen, hoch Cholesterinspiegel und sogar Gehirnfunktion.

Pflaumen

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Die Forschung zu den gesundheitlichen Vorteilen von Pflaumen hat sich auf zwei einzigartige Phytonährstoffe konzentriert: Neochlorogensäure und Chlorogensäure. Sie finden sich in Pflaumen und Pflaumen und fungieren als Antioxidantien und es wurde gezeigt, dass sie oxidative Schäden verhindern. Darüber hinaus gelten Pflaumen als sehr gute Vitamin-C-Quelle und einige Studien haben gezeigt, dass sie dem Körper helfen können, Eisen besser aufzunehmen.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:Saft $1,16, frisch $1,83

Sommerkürbis

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Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, kann der Sommerkürbis aus fast jedem Warmwettergericht schnell eine farbenfrohe und nahrhafte Mahlzeit werden. Obwohl jede Sorte ihre eigene einzigartige Farbe, Form und Geschmack hat, haben die meisten Sommerkürbisse ähnliche Eigenschaften, da sie starke Antioxidantien enthalten, um ein gesundes Immunsystem zu unterstützen und eine gute Quelle für Beta-Carotin sind, das entzündungshemmende Vorteile bietet.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:1,64 $


Wassermelone

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Welches Lebensmittel ist beispielhafter für den Sommer als eine reife, rote Wassermelone? Und bei etwa 33 Cent pro Pfund gibt es auch nicht viele Früchte zu einem günstigeren Preis. Außer dich zu halten hydratisiert An heißen Sommertagen werden Wassermelonen oft für ihre hohe Konzentration an Lycopin angepriesen, einem Phytonährstoff, der nachweislich die kardiovaskuläre Gesundheit dank seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften unterstützt.
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:0,33 $

Roma-Tomaten

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Tomaten sind wie Wassermelonen auch für eine hohe Lycopinkonzentration bekannt, die zusätzlich zu Schütze deine Herzgesundheit , neuere Forschungen haben gezeigt, dass sie auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung von gesunde, starke Knochen .
Durchschnittliche Kosten pro Pfund:1,24 USD pro Pfund