Okay, vielleicht trägt die Margarita, die Sie zur Happy Hour bestellt haben, nicht viel zu Ihren Gewichtsverlustzielen bei, aber laut einer neuen Studie, die auf einem Treffen der American Chemical Society vorgestellt wurde , der in der Agave enthaltene Zucker, der zur Herstellung von Tequila verwendet wird, kann den Blutzuckerspiegel senken.
Mercedes G. López, Ph.D. führte die Studie an Mäusen durch, indem sie ihrer täglichen Wasseraufnahme Agaven (die natürliche Form von Zucker, die in der Agavenpflanze vorkommt) hinzufügten. Das Gewicht und der Blutzuckerspiegel der Mäuse wurden wöchentlich gemessen und die Studie kam zu dem Schluss, dass die Mäuse, die die Agaven konsumierten, weniger aßen und einen niedrigeren Blutzuckerspiegel aufwiesen als andere Süßstoffe wie Glukose, Fruktose, Saccharose, Agavensirup und Aspartam.
Dies ist möglicherweise eine gute Nachricht für Menschen mit Typ-2-Diabetes und alle, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da die Forschung darauf hindeutet, dass Agvine durch die Erhöhung des Spiegels eines Hormons namens GLP-1 (das die Magenentleerung verlangsamt und die Insulinproduktion anregt) die körpereigene natürliche Fähigkeit, den Blutzucker zu kontrollieren und den Appetit zu reduzieren, indem sie Menschen hilft, sich länger satt zu fühlen.
Die Studie ergab auch, dass Agvine, da sie nicht vom Körper aufgenommen werden, den Blutzuckerspiegel nicht so erhöhen wie Zucker wie Saccharose, Glukose und Fruktose. Da die Studie jedoch an Mäusen durchgeführt wurde, ist noch nicht bekannt, ob Agaven beim Menschen die gleiche Wirkung haben oder nicht.
In ihrer Präsentation erklärte López auch, dass die Agaven, da sie während des Fermentationsprozesses in Ethanol umgewandelt werden, nicht in einem fertigen Tequila-Produkt enthalten sind. Das heißt, selbst wenn sich herausstellt, dass Agaven die gleichen positiven Auswirkungen auf den Menschen haben, können Sie sie nicht aus einer Erhöhung Ihrer Tequila-Aufnahme ableiten.
„Diese Studie ist der erste Versuch, Agaven trotz ihrer geringeren Süße als Zucker als Süßungsmittel zu bewerten“, sagte López.
Also mach weiter, genieße deine Margarita, es ist nichts falsch an ein bisschen Genuss (selbst für diejenigen mit Gewichtsverlustzielen), aber erwarte definitiv nicht, dass es Bewegung und eine gesunde Ernährung ersetzt.