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Lebensmittel, die Sie waschen sollten und solche, die Sie nicht waschen sollten

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Das CDC Schätzungen zufolge wird jedes Jahr etwa jeder sechste Amerikaner (oder 48 Millionen Menschen) krank, 128.000 werden ins Krankenhaus eingeliefert und 3.000 sterben an lebensmittelbedingten Krankheiten. Eine Lebensmittelvergiftung wird durch den Verzehr von Lebensmitteln und Trinkwasser verursacht, d. h durch falsches Kochen verunreinigt . Die Kreuzkontamination, bei der Mikroorganismen während der Verarbeitung zwischen den Lebensmitteln verbreitet werden, wenn dieselben Oberflächen und Geräte verwendet werden, ist ein echtes Problem. Lebensmittel nicht richtig oder ungekühlt zu lagern kann eine ideale Bedingung für die Ausbreitung von Keimen sein undverwüste deinen Körper .

Äpfel

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Obwohl sie süß, knackig und gefüllt mit Antioxidantien , stellte das USDA-Pestizid-Datenprogramm fest, dass Äpfel 47 Pestizidrückstände enthalten. Dies ist vor allem auf die Bedrohung durch Insekten und Pilze zurückzuführen. Ganz zu schweigen davon, dass menschliche Krankheitserreger wie Salmonellen, E. coli, Listerien oder Hepatitis A laut familyshare.com auf der ungewaschenen Oberfläche eines Apfels leben könnten.

Dosen Essen

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Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie viele Menschen den Deckel Ihrer Dose berührt haben? Es ging von der Fabrik in den Laden, war von Mitarbeitern berührt , und hat sich dann endlich auf den Weg ins Regal gemacht. Achte darauf, die Dose zu waschen und die Oberseite abzuwischen, bevor du sie öffnest, damit keine Bakterien hineinschlüpfen.

Avocados

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Ob Sie es glauben oder nicht, es ist unbedingt erforderlich, Avocados waschen bevor Sie sie essen. Sie können buchstäblich eine Lebensmittelvergiftung bekommen, wenn Sie dies nicht tun. Entsprechend Geschäftseingeweihter „Die Hautoberfläche kann schädliche Pestizide und Bakterien beherbergen.“ Wenn Sie es dann halbieren, kann Ihr Messer diese Giftstoffe in die Frucht bringen.

Erdbeeren

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Große Mengen an gefährliche Pestizide werden auf Erdbeeren aufgetragen, damit sie das ganze Jahr über pünktlich und zu einem günstigen Preis geliefert werden können. Ungefähr 54 Pestizide werden im Durchschnitt mitgeführt Erdbeeren . Egal, ob Sie sie sofort essen oder für später aufbewahren möchten, Sie sollten sie sofort waschen.

Reis

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Reis sollte immer gewaschen werden, insbesondere importierter Reis. Es hat viel anhaftende Stärke, die von der Verarbeitung übrig bleibt, Forschung sagt. 'Ihr gekochter importierter Reis kann geradezu klebrig sein, wenn Sie ihn nicht waschen.'

Abgepackte Salate

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Verpackte Produkte wie gemischter Salat sind vorgewaschen und verzehrfertig, gemäß Lebensmittelsicherheit.gov . Die meisten bereits in Tüten verpackten Salate, sogar Gemüse, das separat in Tüten verkauft wird, wie Karotten oder Sellerie, werden ebenfalls vorgewaschen. Achten Sie auf ein Etikett mit „ready to eat“ . Waschen Sie sie nicht, da Sie die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Bakterien von der Küchenoberfläche auf den Salat übertragen werden.

Rohes Fleisch und Fisch

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Das Waschen von rohem Geflügel, Rind, Fisch, Schwein, Lamm oder Kalb vor dem Garen ist nutzlos und wird nicht empfohlen. Das Bakterien können auf andere Lebensmittel übertragen werden , Utensilien und Küchenoberflächen, laut USDA. Auch können manche Bakterien nicht einfach weggespült werden. Nur hohe Temperaturen können sie töten. Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass die Temperatur der Lebensmittel hoch genug ist, um lebensmittelbedingte Keime zu zerstören.

Eier

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Sie sollten keine Eier waschen bevor du sie in den Kühlschrank stellst . Das Waschen ist ein routinemäßiger Bestandteil der kommerziellen Eierverarbeitung, sodass sie bereits gewaschen sind, sagt USDA. „Bloom“, die natürliche Hülle von frisch gelegten Eiern, verhindert das Eindringen von Bakterien in die Schale. Es wird durch den Waschvorgang entfernt und durch eine leichte Schicht aus essbarem Mineralöl ersetzt, die den Schutz wiederherstellt. Eine zusätzliche Behandlung der Eier, z. B. Waschen, kann das Risiko einer Kreuzkontamination erhöhen.

Pasta

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Das Spülen der Nudeln hat nur eines erreicht – es entfernt die Stärke, die hilft, die Sauce zu halten und aufzunehmen. Diese Stärke macht die Sauce eigentlich aus bleib bei den Nudeln . Also mach es nicht es sei denn, du magst geschmacklose Spaghetti . Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und schütteln, um das überschüssige Wasser zu entfernen. Laut One Green Planet können Sie die Pasta nur waschen, wenn Sie einen kalten Salat zubereiten und ihn nicht sofort servieren.

Schinken und Speck

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Manchmal waschen oder tränken die Leute Landschinken und Speck, weil sie es denken reduziert den Natrium- oder Salzgehalt genug, damit sie diese Lebensmittel essen können wenn sie eine natriumarme Diät einhalten . Laut USDA wird jedoch nur sehr wenig Salz durch Waschen, Spülen oder Einweichen eines Fleischprodukts entfernt und wird aufgrund möglicher Kreuzkontaminationen nicht empfohlen.