Rüsten Sie Ihr Camping-Menü mit diesen unkomplizierten Tipps auf

Campingkost muss nicht unbedingt Hot Dogs am Stiel und lauwarme Baked Beans aus der Dose sein. Aktualisieren Sie Ihre Speisekarte mit diesen Tipps von Annie Bell, Autorin von Das Camping Kochbuch .

Was sind einige grundlegende Vorräte (sowohl Lebensmittel als auch Werkzeuge), die Sie mitbringen sollten?
Ich empfehle Ihnen, zwei Vorbereitungen zu treffen: Eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Salz, mit der Sie fast jedes Fleisch oder Fisch grillen können; Und eine Mischung aus Senf und Honig, die sich entweder hervorragend für Fleisch auf dem Grill eignet oder mit der Marinade zu einem Salatdressing kombiniert werden kann.

Außerdem probierst du ein paar Gewürzmischungen aus dieses britische Unternehmen (das ins Ausland versendet), dazu Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und dunkler Rum für den Pudding!


Zu den wichtigsten Werkzeugen gehört ein kleiner tragbarer Grill wie der Weber Smokey Joe , und ein Einkreisbrenner . Ich mag Trangia sehr viel; es ist ein sturmsicherer Ofen. Kühltaschen, Kanister , eine Thermoskanne, Lock & Lock-Container , stapelbare Schüsseln, Schneidebrett, Messer (gezahnt und Taschenmesser) sind die großen Dinge, und vergessen Sie nicht die kleineren Dinge wie Holzlöffel, Dosenöffner, Korkenzieher, Schöpfkelle, Zangen und Töpfe und Pfannen.

Gibt es ein oder zwei Ausrüstungsgegenstände, die ein Muss sind?
Der Grill und der Ein-Ring-Brenner sollen sowohl für schöne Grillabende als auch für Eintopfgerichte sorgen.

Auf was kann man beim Kochen verzichten?
Ich versuche zum Beispiel, viel Vorbraten zu vermeiden, damit Tajines einfach in einem Topf zusammengebaut und gekocht werden können, ohne über dem Herd oder Feuer zu schweben. Durch das Kochen in einem Topf reduzieren Sie auch den Abwasch.


Wie empfehlen Sie die Lagerung und den Transport Ihrer Vorräte?
Die Container von Lock & Lock sind brillant – wasser- und luftdicht. Die Kühltaschen von Lakeland sind fantastisch und mit Flectalon gefüttert, einem der Materialien, die für die NASA entwickelt wurden, um die Dinge im Weltraum entweder kalt oder heiß zu halten.



Schauen Sie sich unten einige von Annies einfachen, unkomplizierten Rezepten an und teilen Sie Ihre eigenen Lieblings-Camping-Go-tos.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Spaghetti Puttanesca ohne Hacken zu sehen.

Klicken Sie hier, um das Rezept für in Zeitungen gebackener Fisch zu sehen.


Klicken Sie hier, um das Rezept für Glamping-Würstchen zu sehen.

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf unserer Schwesterseite, Die tägliche Mahlzeit .