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Die meisten Ihrer Lieblingskochbücher sind auch als E-Book erhältlich, wenn Sie beim Kochen lieber ein Tablet verwenden möchten.

Die Ferienzeit steht vor der Tür! Während Sie die Litanei potenzieller Geschenke nach der schwierigsten Person auf Ihrer Liste durchsuchen, werden Sie zweifellos auf einen Hauskoch stoßen. Zu jedem Feiertagstreffen gehört jemand, der ein köstliches Vergnügen (oder zwei) mitbringt, und sie freuen sich darauf, es zu teilen. Für diese Hobbyköche ist ein Kochbuch ein tolles Geschenk.

Aber bei so vielen Kochbüchern kann es schwierig sein, zu wissen, wo man anfangen soll. Im Folgenden finden Sie einige Grundnahrungsmittel, die alle Köche haben sollten, da sie großartige Ressourcen für Küchenfragen und köstliche Mahlzeiten für jeden Anlass darstellen. Feiern Sie mit dem Geschenk von gutem Essen.


Als Nachschlagewerk in jeder Kochküche:

Better Homes & Gardens Neues Kochbuch , 16. Auflage


Jeder Hobbykoch sollte ein Kochbuch zur Hand haben, sei es beim Braten eines Rinderfilets, beim Backen eines Shortbread-Kekses oder beim Einmachen seiner eigenen Marmeladen. Der beste Teil des BH&G-Buches ist, dass es Methoden und ein Kapitel „Grundlagen des Kochens“ enthält. Erfahren Sie, wie Sie ein Ei richtig kochen, wie Sie verschiedene Teige herstellen und welche Werkzeuge und Zutaten sich am besten für Ihre Küche eignen. Klare Fotos von allem erweisen sich unabhängig vom Kenntnisstand als lehrreich und hilfreich. Dann lernen Sie, wie Sie alles mit Leichtigkeit kochen. Die Rezepte reichen von Vorspeisen bis hin zu Desserts, Grillen, Dressings, Gemüse und Obst - was auch immer. Diese neueste Ausgabe enthält auch ein neues Kapitel 'Urlaub'.



Für den erfahrenen Koch:

Herz und Seele in der Küche von Jacques Pepin

Pepin ist seit mehr als 70 Jahren ein Begriff in der Kochwelt und hat sein Leben dem Essen gewidmet. Als klassisch ausgebildeter französischer Koch kennt er natürlich den Geschmack. Dieses Kochbuch ist besonders, da es seine persönlichen Hausrezepte enthält, die er gerne mit seiner Familie kocht; einige werden sogar von seiner Mutter weitergegeben. Aufgeschlüsselt nach Themen enthält er bewährte Rezepte für alles, von der Suppe bis zu Nüssen. Die Hühnchen-Jardinière seiner Mutter ist ein schönes Abendessen mit Hühnchen in der Pfanne, während sein Vanillepudding mit Shortbread ein delikates und traditionelles Dessert ist. Pepin webt durch diese Rezepte Geschichten aus seinem Leben, und es ist klar, warum sie den Test der Zeit bestehen.


Für den Koch, der ein solides Dinner-Arsenal benötigt:

Die Pionierfrau kocht: Abendessen von Ree Drummond

Ree Drummond lebt auf einer bewirtschafteten Rinderfarm in Oklahoma, also muss sie nach langen Tagen harter Arbeit auf dem Pferderücken und darüber hinaus in der Lage sein, ihre ganze Familie zu ernähren. Als das 'zufällige Mädchen vom Land', für das sie sich selbst vorgibt, hat sie ein Imperium aufgebaut, indem sie es einfach und gemütlich hält. Dinnertime befasst sich mit dem Thema 'Was gibt es zum Abendessen?' Frage, sei es unter der Woche oder für einen besonderen Anlass. Sie gibt hilfreiche Tipps zur Zubereitung von Mahlzeiten, damit alles reibungslos abläuft. Zu den herausragenden Rezepten gehören geröstete Gemüse-Minestrone-Suppe (mit allem Gemüse, das Sie sich vorstellen können) serviert mit 'The Bread', der köstlichen, stärkehaltigen Zwei-Zutaten-Seite, die ihre Familie verschlingt. Es gibt auch ganze Kapitel über Pasta zum Abendessen, 16-Minuten-Mahlzeiten und Zubereitungsoptionen. Egal, was Sie zur Hand haben, das Abendessen ist gelöst.

Für den pflanzlichen Koch:


Minimalistisches Bäcker-Alltagskochen von Dana Shultz

Die minimalistische Bäckerin Dana Shultz und ihr Mann haben diese Rezepte durch Versuch und Irrtum, Liebe zum Essen und die Notwendigkeit, sie aus gesundheitlicher Sicht (meist) glutenfrei und vegan zu machen, zusammengestellt. Der gleichnamige Blog hat unzählige Anhänger und Dana veröffentlicht wöchentlich neue Rezepte, was bedeutet, dass sie immer neue Ideen und Lebensmittel zum Teilen hat. Ihr Anspruch auf Ruhm? Alle ihre Rezepte sind 10 Zutaten oder weniger! Machen Sie keinen Fehler: Die Aromen in ihren Rezepten sind kühn und herzhaft – Sie werden das Fleisch nicht vermissen. Angesprochen werden Snacks wie Hummus und Energy Balls, alle drei Mahlzeiten des Tages, Desserts und Getränke. Besondere Geschmacksrichtungen von ihr sind Currys und Gerichte mit asiatischem Flair. Trotzdem sind die Zutaten leicht zu finden und jedes Rezept hat ein Bild. Fleischloser Montag leicht gemacht.

Für den Starkoch-Fan:

Heißhunger von Chrissy Teigen


Supermodel Chrissy Teigen ist in den letzten Jahren zu einer Instagram-Sensation geworden, die ihr glamouröses Leben aufzeichnet, sicher, aber auch ziemlich real bleibt, wenn es um ... na ja ... alles geht. Cravings wirft einen Blick auf Hausmannskost in ihrer dekadentesten Form, von Buttermilchkeksen mit Soße bis hin zu Mac und Käse mit Knoblauchbröseln. Teigens Mutter ist Thailänderin, daher enthält das Buch auch scharfe Thai-Gerichte. Diese Gebräue werden ihrer Familie und ihren persönlichen Lieblingen geliefert. Der Slogan des Buches ist richtig, wenn es heißt: „Rezepte für alle Lebensmittel, die Sie essen möchten“.

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