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Denken Sie daran, Ihren Smoker zu würzen, bevor Sie ihn zum ersten Mal verwenden. Die Anleitung erklärt die beste Technik.

Ihr eigenes Räucherfleisch herzustellen ist eine Freude, die jeder Fleischliebhaber in Amerika probieren sollte. Elektrische Räuchergeräte haben diesen Prozess noch einfacher gemacht, indem sie die Arbeit etwas entlasten. Egal, ob Sie Anfänger oder erfahrener Profi sind, es könnte Zeit für einen elektrischen Raucher sein.

Wenn Sie den köstlichen herzhaften Genuss von geräuchertem Fleisch genießen möchten, lesen Sie den folgenden Kaufratgeber und die Bewertungen einiger der besten elektrischen Räuchergeräte. Wir erwarten, dass Sie von unserer Auswahl für das Beste vom Besten genauso beeindruckt sein werden wie wir Meisterhafter digitaler elektrischer Räucherofen mit 4 Racks.


Überlegungen bei der Auswahl von Elektrorauchern

Kontrollen


An der Spitze der meisten Elektroraucher befindet sich ein Bedienfeld mit einem digitalen Bildschirm. Einige von ihnen überwachen auch die Temperatur im Inneren des Rauchers und steuern das Licht im Inneren des Rauchers. Nicht alle Elektroraucher verfügen über ein solches Bedienfeld.

Kapazität

Die Kapazität ist ein wichtiger Aspekt bei der Auswahl Ihres elektrischen Räucherofens. Die meisten Elektroraucher können zwischen 500 und 700 Quadratzoll Lebensmittel verarbeiten. Das ist keine geringe Menge. Möglicherweise möchten Sie jedoch auf eine Einheit mit einer Kapazität von 700 bis 1.000 Quadratzoll aufrüsten, wenn Sie davon ausgehen, für eine große Anzahl von Menschen Essen zu rauchen.

Gewicht


Wenn Sie einen elektrischen Räucherofen wünschen, der relativ leicht zu transportieren ist, dann ist auch das Gewicht ein wichtiger Aspekt. Die meisten bestehen aus Materialien, die nicht zu schwer sind, aber je größer sie werden, desto unhandlicher können sie sein. Der Cutoff-Punkt für einen elektrischen Raucher, den Sie häufig bewegen möchten, im Vergleich zu einem, den Sie nicht verwenden, sollte wahrscheinlich bei 60 Pfund liegen.

Temperaturbereich

Jeder elektrische Räucherofen bietet unterschiedliche Temperaturbereiche zum Räuchern. Einige können bis auf 100 Grad heruntergehen, was perfekt für kleinere Gegenstände wie Käse ist. Sie können auch bis zu 400 oder 500 Grad für Dinge wie große Truthähne erreichen. Überprüfen Sie die Spezifikationen auf jedem elektrischen Räucherofen, um zu sehen, welche Temperaturbereiche sie haben.

Fessen


Regale

Die Anzahl der Racks, die in Ihrem elektrischen Räucherofen vorhanden sind, hängt hauptsächlich von der Größe des Räucherofens selbst ab. Die meisten mittelgroßen Elektroraucher haben drei Racks. Einige der größeren Modelle können bis zu sechs Racks haben.

Spänelader

Ihr elektrischer Räucherofen verwendet Holzspäne, um Ihr Essen zu räuchern. Einige Raucher haben einen seitlich angebrachten Chiplader. Diese Art von Spänelader macht es einfacher, den Rauch im Fluss zu halten als einer, der vorne montiert ist.


Fenster

Viele elektrische Raucher sind mit einem Sichtfenster ausgestattet, damit Sie alles im Auge behalten können, was Sie rauchen. Ein Fenster ist von Vorteil, da das kontinuierliche Öffnen und Schließen Ihres Smokers verhindern kann, dass die Temperatur konstant bleibt. Sie möchten beim Rauchen so wenig Temperaturschwankungen wie möglich.

Wasserwanne

Mit einer Wasserpfanne in Ihrem Elektroraucher haben Sie eine völlig neue Kontrolle über Ihr Rauchen. Sie können Wasser, Bier oder jede andere Flüssigkeit in die Pfanne geben, um zusätzliche Geschmacksoptionen zu erhalten. Sie können auch Fleischkot in der Wasserwanne auffangen, um Soßen zuzubereiten.


Preis

Die meisten Elektroraucher liegen in einer Preisspanne zwischen 80 und 500 US-Dollar. Preisunterschiede hängen vor allem vom inneren Garraum ab. Für 130 US-Dollar oder weniger können Sie 500 Quadratzoll Kochfläche erwarten. Zwischen 130 und 300 US-Dollar bieten Raucher bis zu 800 Quadratzoll Fläche zum Rauchen. Wenn Sie zwischen 300 und 500 US-Dollar ausgeben, können Sie bis zu 1.000 Quadratzoll internen Garraum erhalten.

FAQ

F. Ist es von Bedeutung, welche Art von Holzspäne ich in meinem elektrischen Räucherofen verwende?

ZU.Nur wenn es sich um Ihre Geschmacksvorlieben handelt. Einige der beliebtesten Holzspäne sind Ahorn, Kirsche, Pflaume, Zeder und Hickory. Jede Art von Hackschnitzel bietet einen anderen Geschmack, also probieren Sie so viele wie Sie möchten, um herauszufinden, was Ihnen am besten gefällt.

F. Ist es in Ordnung, einen elektrischen Räucherofen im Inneren zu verwenden?

ZU.Nein. Alle Raucher dürfen nur im Freien verwendet werden. Wegen Kohlenmonoxid und anderen gefährlichen Gasen, die beim Verbrennen von Holzspänen entstehen, sollten Sie Ihren Elektroraucher niemals drinnen verwenden. Aus dem gleichen Grund sollten Sie auch sicherstellen, dass es nicht in der Nähe von offenen Türen und Fenstern positioniert ist.

Elektrische Raucher, die wir empfehlen

Die Besten der Besten: Meisterhafter digitaler elektrischer Räucherofen mit 4 Racks.

Unsere Stellungnahme:Ein toll aussehender Raucher mit lohnenswerten Eigenschaften, der auf seinen eigenen vier Beinen steht.

Was uns gefällt:Beine, die den Raucher vom Boden fernhalten, sind gut für Ihren Rücken. Die RF-Fernbedienung trägt nur zum Komfort bei.

Was uns nicht gefällt:Qualität des Bedienfeldes könnte besser sein. Etwas Verziehen nach der Zeit.

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Smokehouse Products Little Chief Frontlader-Raucher

Unsere Stellungnahme:Der perfekte Starter für jemanden, der gerade erst in die Welt der Raucher einsteigt.

Was uns gefällt:Tragbar und einfach zu bedienen. Zwischen 160 und 165 Grad raucht er perfekt.

Was uns nicht gefällt:Hat nicht den Temperaturbereich wie größere Modelle.

Wahl 3: Bradley Smoker Original Raucher

Unsere Stellungnahme:So einfach zu bedienen, jeder könnte es tun.

Was uns gefällt:Sehr langlebig, mit einer interessanten Kaltrauchoption.

Was uns nicht gefällt:Einige Geräte haben Probleme mit den Heizelementen.

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