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Die besten Lebensmittel für jedes Vitamin und Mineral

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Vitamine und Mineralstoffe spielen eine wichtige Rolle bei Körperfunktionen . Ohne sie würde es unserem Körper schwerfallen, zu wachsen und sich zu entwickeln; wir würden am Ende an einer Vielzahl von gesundheitlichen Komplikationen leiden.

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Einer der Besten und Meisten Effektive Wege, um deine essentiellen Vitamine zu bekommen ist von der Nahrung, die Sie essen. Leber und Eier sind nur ein paar Lebensmittel, die sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, sagt Jordan Pie, Ernährungsberaterin bei Gewohnheiten ändern .

Vitamin A

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Viele Leute glauben, dass der Verzehr einer Karotte zusammen mit anderem Orangengemüse ihren Körper mit versorgt Vitamin A . Die Wahrheit ist, dass „sie tatsächlich Beta-Carotin liefern, ein Antioxidans – es ist nicht echtes Vitamin A, es ist die Vorstufe, da es zuerst umgewandelt werden muss, um für den Körper nützlich zu sein“, Jordan Pie, Ernährungsberater bei Gewohnheiten ändern , sagt. „Wenn wir jedoch Verdauungs- oder hormonelle Probleme und andere Gesundheitsprobleme haben, wird diese Umwandlung leicht beeinträchtigt.“ Es ist am besten, bioverfügbares Vitamin A über Lebensmittel wie Leber, Lebertran, Eigelb , grasgefütterte Butter, Sahne von grasgefütterten Kühen, fügt sie hinzu.

Vitamin-D

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Ob Sie es glauben oder nicht, unser Körper ist sehr intelligent; wir können das schaffen Nährstoff in der Sonne , und wir können es auch aus unserem Essen gewinnen“, sagt Pie. “ Vitamin D ist entscheidend für Mineralstoffwechsel, Knochenwachstum, ein gesundes Nervensystem, Hormonproduktion und mehr.“ Zu den Lebensmitteln mit hohem Vitamin-D-Gehalt gehören: Leber, hochwertiges Lebertran, Weidebutter, Käse, Weideei und fetter Fisch wie Wildlachs und Thunfisch, sagt sie.

Vitamin E

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„Vitamin E ist ein essentielles Antioxidans und ein fettlösliches Vitamin, daher muss es mit einer Art Fett verzehrt werden, um vom Körper verwertet zu werden“, sagt Pie. “ Vitamin E-reiche Lebensmittel enthalten pasteurisiertes Eigelb, Mandeln,Avocado , Sonnenblumenkerne, Ghee oder Butter aus Weidehaltung und grünes Blattgemüse.“

Vitamin C

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„Wir alle wissen, dass Zitrusfrüchte, Beeren und tropische Früchte von Natur aus reich an Vitamin C was hilft unsere Immunfunktion verbessern “, sagt Pie. „Allerdings liefert Camu Camu Frucht/Pulver eine noch stärkere und bioverfügbare Form von Vitamin C und kann leicht zu Smoothies hinzugefügt werden.“

B-Vitamine

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„B-Vitamine sind unentbehrlich für das Energieniveau , Stimmung, Gedächtnis, Herz, Haut, Haare, Verdauung, Hormone, Enzymproduktion, DNA-Synthese und mehr“, sagt Pie. 'Mangel an B-Vitaminen ist sehr häufig und Symptome können ständige Lethargie, Gelenkschmerzen, Schmerzen, Schwäche, schlechtes Gedächtnis, Konzentrationsschwäche, Stimmungsschwankungen, Verdauungsprobleme, Appetitlosigkeit, hormonelle Unregelmäßigkeiten und mehr umfassen.' Das reichste Essen Quellen für B-Vitamine umfassen: Leber, Weideeigelb, Fisch wie Lachs, Sardinen, Thunfisch und Forelle, Fleisch aus Weidehaltung und Puten auf der Weide.

Omega 3

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„Omega 3 sind gut für dich, weil sie entzündungshemmende Eigenschaften “, sagt Pie. „Die besten Quellen für Omega-3 sind wild gefangener Fisch wie Lachs, Sardinen, Forelle, Makrele und Austern, Weideeier und grasgefütterte Milchprodukte wie Butter und Ghee sowie Inca-Inchi-Öl – besonders gut für Veganer und Vegetarier.'

Kalium

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„Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des Flüssigkeits- und Elektrolytgleichgewichts im Körper“, sagt Pie. „Es ist das dritthäufigste Mineral im Körper und ist es tatsächlich erforderlich für ein gesundes Herz , Nieren-, Gehirn- und Muskelfunktion.“ Kaliumreiche Lebensmittel gehören: Avocado, Spinat, Kokoswasser, Süßkartoffel, Banane, Pilze und Aprikosen.

Selen

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„Selen ist ein äußerst lebenswichtiges Mineral, da es erhöht die Immunität , schützt uns vor Schäden durch freie Radikale und Entzündungen, enthält antivirale Wirkungen, unterstützt den Hormonhaushalt und ist wichtig bei Autoimmunerkrankungen wie Schilddrüsenerkrankung “, sagt Pie. Zu den natürlich reichen Selen-Nahrungsquellen gehören: Paranüsse, Eier, Leber, Thunfisch, Kabeljau und Sonnenblumenkerne.

Magnesium

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' Magnesium ist für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung, da über 300 biochemische Funktionen im Körper davon abhängen“, sagt Pie. „Magnesiummangel wurde mit dem Restless-Legs-Syndrom, Stimmungsschwankungen, Schlafstörungen, Kopfschmerzen , Muskelschwäche und -krämpfe, niedrige Energie, geschwächtes Immunsystem und mehr.“ Magnesiumreiche Lebensmittel sind: Spinat, Mandeln, Mangold, Kürbiskerne, Avocado, Brokkoli, Cashewkerne und Rosenkohl.

Eisen

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„Eisenmangel ist sehr verbreitet – er wird oft als . bezeichnet Eisenmangelanämie “, erklärt Pie. 'Symptome sind unter anderem Müdigkeit, Schwäche, blasse Haut, Schwindel, kalte Hände und Füße, Darmprobleme, hormonelle Probleme, brüchige Nägel und Kopfschmerzen.' Von Natur aus eisenreiche Lebensmittel sind: Spirulina, Weideleber, Rind- und Lammfleisch, dunkle Schokolade , und dunkles Blattgrün.

Zink

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„Zink ist ein essentielles Spurenelement verantwortlich für über 100 enzymatische Reaktionen in unserem Körper“, sagt Pie. „Es hilft bei der Wundheilung, der DNA-Synthese, der Formulierung von Hämoglobin und mehr.“ Zu den Lebensmitteln mit hohem Zinkgehalt gehören: Rind- und Lammfleisch aus Weidehaltung, Kürbiskerne, Cashewnüsse, Hühnchen, Pilze, Kichererbsen und Spinat.