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Einer der Gründe, warum Feiertage die beste Zeit des Jahres sind, ist, dass das Essen köstlich ist und die Leute oft essen gehen so viel sie wollen, schuldfrei – bis der 1. Januar kommt und Sie fast alles bereuen, was Sie konsumiert haben weil du zugenommen hast . „Während Kalorien wichtig sind, sollten Sie Ihre Essensportionen moderieren ist von wesentlicher Bedeutung “ Dr. Caroline Cederquist, Gründerin von bistroMD , ein von einem Arzt entworfener und vom Koch zubereiteter Lieferservice für gesunde Mahlzeiten. 'Lieber als bestimmte Lebensmittel meiden , fügen Sie sie auf Ihren Teller, während Sie die Moderation üben.“

Die besten und schlechtesten Weihnachtsessen

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Einer der Gründe, warum Feiertage die beste Zeit des Jahres sind, ist, dass das Essen köstlich ist und die Leute oft essen gehen so viel sie wollen, schuldfrei – bis der 1. Januar kommt und Sie fast alles bereuen, was Sie konsumiert haben weil du zugenommen hast . „Während Kalorien wichtig sind, sollten Sie Ihre Essensportionen moderieren ist von wesentlicher Bedeutung “ Dr. Caroline Cederquist, Gründerin von bistroMD , ein von einem Arzt entworfener und vom Koch zubereiteter Lieferservice für gesunde Mahlzeiten. 'Lieber als bestimmte Lebensmittel meiden , fügen Sie sie auf Ihren Teller, während Sie die Moderation üben.“

Am schlimmsten: Eierlikör

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„Normaler Eierlikör kann bis zu 180 Kalorien pro Portion einer halben Tasse haben und bis zu 6 Gramm enthaltengesättigte Fettsäuren , was tatsächlich 30 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis ausmacht“, sagt Dr. Cederquist. „Das liegt vor allem daran, dass Eierlikör aus Vollmilch hergestellt wird. enthält eine Tonne Zucker und wird normalerweise mit Sahne gemacht.“ Eierlikör enthält zwar Proteine, aber mit einem hohen Preis für Kalorien und gesättigte Fettsäuren, fügt sie hinzu.



Am besten: Dunkle Schokolade

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Dr. Cederquist empfiehlt dunkle Schokolade oder ein Dessert auf Nussbasis, um Ihr süßes Verlangen zu stillen. Zumindest sind es Leckereien, die nicht nur leere Kalorien und Zucker sind. Dies süße Leckerei hilft dir sogar beim Entspannen . Das darin enthaltene Theobromin erzeugt nachweislich ein glückliches Gefühl. Es erhöht die Durchblutung und reduziert Angst- und Stressgefühle. Außerdem enthält Kakao immunstärkende Antioxidantien, die wahrscheinlich eine Rolle bei der Unterstützung spielen Herz-Kreislauf-Gesundheit .

Am schlimmsten: Zuckerstangen

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Eine 6-Zoll-Pfefferminz-Zuckerstange allein hat 60 Kalorien – alles Kohlenhydrate. Eine köstliche Dose enthält 14 Gramm Kohlenhydrate, die alle reiner Zucker . Diese Süßigkeiten bieten keine Nahrung, warum also deine empfohlene tägliche Kalorienzufuhr für sie aufbrauchen? “ Wenn du Lust hast den Pfefferminzgeschmack von Zuckerstangen, versuchen Sie, ein paar Tropfen ätherisches Pfefferminzöl zu Ihrem Wasser hinzuzufügen oder zu Ihrem Schokoladenproteinshake hinzuzufügen, um Ihren Tag zu beginnen “, sagt Dr. Cederquist.

Am besten: Frisches Obst

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„Befriedigen Sie Ihren süßen Zahn, indem Sie Desserts wählen, die frisches Obst enthalten, mundgerecht sind und / oder gesunde Fette und Proteine ​​​​wie Nusscluster enthalten“, sagt Dr. Cederquist. Früchte hinzufügen essentielle Nährstoffe für die Ernährung , das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Krebs zu reduzieren und zu helfen Gesundes Körpergewicht managen . Fügen Sie Ricotta-Käse hinzu, eine gute Proteinquelle, für einen zusätzlichen Geschmack.

Am schlimmsten: Käsestrohhalme

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Traditionell bestehen Käsestrohhalme aus Käse, Mehl, Butter und Gewürzen, sagt Dr. Cederquist. Sie sind dann zu einer Form geformt und gebacken . „Die Zutaten machen sie kalorienreich, also beschränke dich auf wenige“, fügt sie hinzu.

Am besten: Heißer Kakao

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' Heißer Kakao kann eine Menge Kalorien enthalten, aber es enthält keinen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren pro Portion“, sagt Dr. Cederquist. „Heißer Kakao aus natürlichem Kakaopulver kann Ihnen tatsächlich eine Dosis Antioxidantien geben, die sich nachweislich verbessern Stresslevel und es wurde auch gezeigt, dass sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken.“

Am schlimmsten: Schmorbraten

„Schmorbraten verwendet tendenziell ein weniger mageres Fleischstück, als ich normalerweise empfehlen würde; Durch die lange Kochzeit kann jedoch ein Großteil des Fetts austreten“, sagt Dr. Cederquist. „Wenn dies die Hauptmahlzeit bei einer Versammlung ist, Entscheide dich für mehr Gemüse als Fleisch.'

Am besten: Hummus-Joghurt-Dip

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Gemüse am Stiel mit einer Beilage Hummus ist ein ausgewogenes Verhältnis von Mikronährstoffen, Eiweiß und hochwertiges, einfach ungesättigtes Fett. Hummus hat einen hohen Gehalt an Vitamin B6 und Tryptophan, die entscheidend für regelmäßiges Schlafverhalten . Joghurt ist auch ein gesunder Ersatz. Es gibt Ihrem Körper einfache Kohlenhydrate und Proteine.

Am schlimmsten: Käsekuchen

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Frischkäse, Zucker, Salz, Eier, Sauerrahm und Schlagsahne – alles köstliche Zutaten – machen das Dessert ungesund . Es ist sehr fettreich und Salz . „Wenn Sie die Möglichkeit haben, eine gesündere Version eines Desserts zuzubereiten, warum versuchen Sie es nicht?!“ Dr. Cederquist sagt. Die Experten von bistroMD haben beispielsweise eine gesündere Version der Feiertagsrinde kreiert: Festliche Feiertage Cranberry Bark , und es ist diabetikerfreundlich.

Am besten: Salate

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„Die besten Salate enthalten mehrere Arten von Salatblättern – je satter die Farbe, desto mehr Nährstoffe sind in den Blättern enthalten – gekrönt mit Getreide, Bohnen und Proteinen, wie zum Beispiel hart gekochte Eier oder geschreddertes Hühnchen“, sagt Dr. Cederquist.

Am schlimmsten: Salatdressings und Rahmspinat-Dip

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Nur ein Esslöffel italienisches Dressing enthält 243 mg Natrium ; Balsamico-Vinaigrette hat 280 mg. Ranch ist mit 122 mg Salz in einem Esslöffel etwas besser. Vermeiden Sie Salate, die in Dressing getränkt sind und wenig frisches Gemüse enthalten, empfiehlt Dr. Cederquist. Eine einzelne Seite Rahmspinat (6,03 oz.) enthält 260 Kalorien und 21 Gramm Fett, 12 Ar gesättigte Fettsäuren das sind 60 Prozent des empfohlenen Tageswertes. Auch in der Natriumkategorie schneidet dieser köstliche Dip schlecht ab.

Am besten: Bestimmte Suppen

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„Eine herzhafte Suppe voller Gemüse, Hülsenfrüchte und mageres Protein , wie ein herzhaftes Chili oder Wintergemüse“ ist die beste Option, sagt Dr. Cederquist. Achten Sie bei der Auswahl von Suppen, die in einer Schachtel geliefert werden, genau auf die Etiketten. Überprüf den Natriumgehalt und Zutatenliste. Zu viel Natrium kann beginnen ein Teufelskreis aus schlechten Ereignissen in deinem Körper. Vermeiden Sie auch Suppen auf Sahnebasis; die aus guten Suppen kalorienreiche Katastrophen machen.

Am schlimmsten: Weißbrot

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' Bleib bei Vollkorn , ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Vollkornbrot“, sagt Dr. Cederquist. „Halten Sie sich von Broten fern, die keinen Nährwert bieten, wie Weißbrot; es gibt normalerweise weniger Ballaststoffe und weniger Ernährungsvorteile . '

Am besten: Süßkartoffelpüree

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“Kartoffelpüree ist ein perfektes Grundnahrungsmittel für jedes Feiertagsmenü , also versuchen Sie, normale Kartoffeln durch Süßkartoffeln zu ersetzen – es ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin, das unser Körper zur Herstellung von Vitamin A verwendet“, sagt Dr. Cederquist. Probieren Sie anstelle von Butter und Sahne eine hausgemachte Creme auf Nussbasis, indem Sie Cashewnüsse in Wasser einweichen, bis sie weich sind, und dann mischen, empfiehlt sie. „Sie werden überrascht sein, welche Cremigkeit das Ihren Kartoffeln verleiht!“

Schlecht, aber gut: Yule-Log

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Yule Log enthält hauptsächlich Kohlenhydrate und Fett . „Wenn Sie jedoch ein Lieblingsessen oder eine Urlaubstradition haben, lassen Sie es nicht aus. […] Nur unbedingt nicht zu viel konsumieren “, sagt Dr. Cederquist. „Studien haben ergeben, dass man dazu neigt, starkes Verlangen zu vermeiden, wenn man starkes Verlangen vermeidet übertreibe es irgendwann zu einem späteren Zeitpunkt, also nimm das hausgemachte Kartoffelpüree oder das Glas Eierlikör, übertreibe es nur nicht.“