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Unterschiedliche Kocharten erfordern unterschiedliche Kochgeschirrmaterialien. Zum Beispiel erzielen Sie bessere Ergebnisse, wenn Sie Lebensmittel in Edelstahl bräunen oder schmoren, während das Backen am besten in Gusseisen erfolgt.

Der Kauf von hochwertigen Töpfen und Pfannen ist eines der besten Dinge, die Sie tun können, um Ihr Kochspiel zu verbessern. Egal, ob Sie Ihre Küche zum ersten Mal einrichten oder nach einem Upgrade suchen, erwägen Sie den Kauf eines Kochgeschirr-Sets, mit dem Sie im Vergleich zum Einzelkauf jedes Teils Geld sparen können. Sie können jederzeit Spezialstücke hinzufügen, wenn Sie sie benötigen. Ein großartiges Starter-Kochgeschirr-Set besteht im Allgemeinen aus zwei Pfannen (10 Zoll und 12 Zoll), zwei Töpfen (1,5 Liter und 3 Liter), einer Bratpfanne mit Deckel und einem Suppentopf.

Überlegungen bei der Auswahl von Kochgeschirrsets

Kochgeschirr-Sets sind in einer Reihe von Materialien erhältlich, am häufigsten sind Aluminium oder antihaftbeschichtetes Aluminium und Edelstahl.

Aluminiumist die günstigste Wahl. Es leitet die Wärme gut, ist jedoch leicht zerkratzt oder verbeult und kann mit säurehaltigen Lebensmitteln reagieren. Eloxiertes Aluminium hat eine kratzfeste, nicht auslaugende Oberfläche. Antihaftbeschichtetes Aluminium lässt sich leicht reinigen, neigt jedoch zum Verkratzen und kann in Lebensmittel eindringen. Antihaftbeschichtetes Kochgeschirr muss alle paar Jahre ausgetauscht werden.

Rostfreier Stahlist teurer als Aluminium, aber auch haltbarer und dringt nicht in Lebensmittel ein. Bei guter Pflege kann Edelstahl-Kochgeschirr viele Jahre halten.



Weitere wichtige Details

Andere Überlegungen, die Sie bei der Auswahl eines Kochgeschirrsets berücksichtigen sollten, sind Temperaturbeschränkungen (einige sind nur bis zu 350 ° F sicher; andere können viel höheren Temperaturen standhalten) und ob die Stücke ofenfest sind und einen fest schließenden Deckel haben.

FAQ

Q.Sind Antihaftbeschichtungen sicher?

ZU.Es stimmt zwar, dass antihaftbeschichtetes Kochgeschirr beim Erhitzen auf sehr hohe Hitze giftige Chemikalien freisetzen kann, aber das Risiko wird minimiert, indem die richtigen Gebrauchsrichtlinien befolgt werden, z.

Q.Ist ein Kochgeschirr Geschirrspülmaschine sicher?

ZU.Einige Kochgeschirre tragen möglicherweise ein spülmaschinenfestes Etikett, aber Handwäsche ist immer die beste Art, Ihr Kochgeschirr zu pflegen. Dies gilt insbesondere für Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung, da die wiederholte Einwirkung in der Spülmaschine die Beschichtung abnutzen kann.

Kochgeschirr-Sets, die wir empfehlen

Die Besten der Besten: All-Clad Edelstahl dreilagig verklebtes 14-teiliges Kochgeschirr-Set

Unsere Stellungnahme:Ein hochwertiges Kochgeschirr-Set, das ein Leben lang hält.

Was uns gefällt:Es hat einen dreischichtigen Aufbau, der ihn robust macht und einen guten Wärmeleiter hat, hat eine Edelstahloberfläche und kann auf jedem Kochfeld verwendet werden.

Was uns nicht gefällt:Es ist teuer und die Griffe werden während des Gebrauchs heiß.

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Cuisinart Multiclad Pro 12-teiliges Kochgeschirrset aus Edelstahl

Unsere Stellungnahme:Professionelles Kochgeschirr zu einem Preis, den sich ein Hobbykoch leisten kann.

Was uns gefällt:Eng anliegende Deckel und eine spiegelglänzende Edelstahloberfläche.

Was uns nicht gefällt:Kann sich bei Verwendung auf einem Glaskochfeld verziehen.

Wahl 3: Simply Calphalon Antihaftbeschichtetes 10-teiliges Kochgeschirr-Set

Unsere Stellungnahme:Hochwertiges Kochgeschirr zu einem vernünftigen Preis.

Was uns gefällt:Die hartanodisierte Aluminiumkonstruktion verleiht ihm eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit. Es ist backofenfest bis 450 °F und hat kühle Griffe.

Was uns nicht gefällt:Kann nicht auf Magnetinduktionskochfeldern verwendet werden, und die Antihaftbeschichtung macht es für den Grilleinsatz ungeeignet.

Robin Donovan ist Autor für BestReviews . BestReviews ist ein Produktbewertungsunternehmen mit einer einzigen Mission: Ihre Kaufentscheidungen zu vereinfachen und Ihnen Zeit und Geld zu sparen. BestReviews akzeptiert niemals kostenlose Produkte von Herstellern und kauft jedes Produkt, das es bewertet, mit eigenen Mitteln.

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