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Aufgeschäumte Milch lässt den Kaffee beim Erwärmen süßer schmecken, da der Milchzucker bei Hitze zerfällt. Diese Süße ergänzt die Bitterkeit des Kaffees.

Spielen Sie zu Hause Barista mit einem Milchaufschäumer und machen Sie Milchschaum, um Espresso-Shots zu krönen, Cappuccinos zuzubereiten oder zu Ihrer normalen Tasse Joe hinzuzufügen. Mit einem Milchaufschäumer können Sie ganz einfach eine dicke Milchschicht in Café-Qualität – egal ob Kuh- oder Sojamilch – in Ihrer Küche aufschlagen. Es gibt drei verschiedene Arten von Aufschäumern, die von Low-Tech bis High-Tech reichen. Unser Ratgeber erklärt, was Sie wissen müssen, damit Sie den besten Milchaufschäumer für Ihre Java-Bedürfnisse finden.

Überlegungen bei der Auswahl von Milchaufschäumern

Arten von Milchaufschäumern

Handbesen

Die günstigste Art von Milchschäumer ist der Handrührgerät. Glücklicherweise ist es nicht der drahtgebundene No-Tech-Schneebesen, der vielleicht ein Grundnahrungsmittel Ihrer Küche war, als Sie aufwuchsen. Wir sprechen von einem batteriebetriebenen Gerät, das das ganze Schlagen für Sie erledigt. Sparen Sie also Ihren Bizeps und Ihr Portemonnaie mit diesem Gerät, das normalerweise 20 US-Dollar oder weniger kostet. Ein Handrührgerät ist einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Tauchen Sie die Aufschäumspitze einfach direkt in Ihr Topf oder Milchbehälter und warten Sie ein bis zwei Minuten, bis die Milch aufgeschäumt ist. Spülen Sie den Aufschäumer nach Gebrauch mit Seife ab.



Pumpenaufschäumer

Ein weiterer günstiger Milchaufschäumer ist der Pumpenaufschäumer, der Sie zwischendurch laufen lässt$15 und $20. Dieser Krug aus Edelstahl oder Glas wird mit Deckel und Kolben geliefert. Sie müssen Ihre Milch separat erhitzen, bevor Sie sie in den Pumpenaufschäumer gießen. Sie pumpen dann einfach den Kolben auf und ab, was etwas Hand- und Armkraft erfordert, um die Milch aufzuschäumen. Dies ist ideal für die Zubereitung von ein oder zwei Cappuccinos, während ein Handrührgerät eine größere Menge aufschäumen kann.

Elektrischaufschäumen

Ein elektrischer Milchaufschäumer ist teurer und liegt zwischen 30 und 50 US-Dollar, obwohl einige über 100 US-Dollar kosten können. Alles, was Sie mit diesen karaffenähnlichen Geräten tun müssen, ist, sie anzuschließen, Ihre Milch einzufüllen und auf Start zu drücken. Dann voila: Ihre Milch ist zu einem perfekten Schaum aufgeschlagen. Wir empfehlen einen elektrischen Aufschäumer, der Ihre Milch zusätzlich zum Aufschäumen erwärmt. Diese sind unglaublich einfach zu bedienen, aber nicht so einfach zu reinigen wie die anderen Arten von Milchaufschäumern.

FAQ

Q.Kann ich alternative Pflanzenmilch mit Milchaufschäumern verwenden?

ZU.Kuh- oder Ziegenmilch lässt sich aufgrund ihres höheren Proteingehalts am einfachsten aufschäumen. Sojamilch hat fast so viel Protein wie normale Milch, schäumt also fast genauso gut, aber Mandel- oder Reismilch schäumt nicht wirklich genug für einen Cappuccino.

Q.Erwärme ich meine Milch vor oder nach dem Aufschäumen?

ZU.Wir empfehlen, die Milch zu erwärmen, sobald Sie mit dem Aufschäumen fertig sind. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 140 bis 150 ° F.

Q.Dampfen Aufschäumer auch Milch? Was ist der Unterschied zwischen aufgeschäumter und aufgeschäumter Milch?

ZU.Aufgeschäumte, auch geschäumte Milch, unterscheidet sich tatsächlich von aufgeschäumter Milch. Obwohl auf ähnliche Weise hergestellt, wird aufgeschäumte Milch in Lattes verwendet und ist nicht so stark geschlagen wie aufgeschäumte Milch. Baristas verwenden aufgeschäumte Milch, um diese komplizierten Designs auf Lattes zu kreieren.

Aufgeschäumte Milch wurde schnell geschlagen, um Mikrobläschen zu erzeugen, die das Milchvolumen erhöhen. Für Cappuccinos wird aufgeschäumte Milch verwendet. Es gibt einige elektrische Aufschäumer, die sowohl gedämpfte als auch aufgeschäumte Milch herstellen.

Milchaufschäumer, die wir empfehlen

Die Besten der Besten: Breville Cafe Milchaufschäumer

Unsere Stellungnahme:Wenn Sie einen elektrischen Milchaufschäumer der Spitzenklasse suchen, dann suchen Sie nicht weiter als dieses wunderschöne Edelstahlmodell von einem hochwertigen und vertrauenswürdigen Hersteller. Diese Aufschäumer sind eine Investition für Ihre Küche und liefern Ergebnisse, Aussehen und Vielseitigkeit.

Was uns gefällt:Wir lieben die hohe Kapazität (bis zu drei Tassen) und den schnellen Betrieb dieser Aufschäumer. Dank der einstellbaren Temperaturregelung können Sie heiße oder kalte Getränke zubereiten. Es stellt auch Milch speziell für Cappuccino oder Latte her.

Was uns nicht gefällt:Aufgrund seines geräumigen Fassungsvermögens ist dieser Aufschäumer nicht ideal für die Zubereitung einzelner Portionen. Es ist auch etwas laut.

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Chef's Star Premier Automatischer Milchaufschäumer

Unsere Stellungnahme:Dieser elektrische Milchaufschäumer schäumt mühelos – und kostengünstig – Milch in einer eleganten Karaffe aus Edelstahl auf, die auf Ihrer Küchentheke großartig aussieht.

Was uns gefällt:Dieser Aufschäumer kann Milch heiß oder kalt aufschäumen, funktioniert also auch für Eiskaffeegetränke. Es hat auch vier Dichteeinstellungen, eine High-End-Funktion, die zu diesem Preis ein Schnäppchen ist.

Was uns nicht gefällt:Dieser Milchaufschäumer kann beim Erhitzen zum Überlaufen aus dem Auslauf neigen. Achten Sie darauf, es nur bis zu seiner Kapazität von 4,2 Unzen oder darunter zu füllen.

Wahl 3: Aerolatte Original Handmilchaufschäumer

Unsere Stellungnahme:Dies ist eine großartige Handheld-Option für professionelles Aufschäumen. Seine batteriebetriebene Leistung schäumt in 20 bis 30 Sekunden schnell auf.

Was uns gefällt:Dieser Milchaufschäumer erzeugt ein hohes Schaumvolumen: bis zu einer Tasse bei Verwendung von fettarmer Milch. Es kommt auch mit einer fünfjährigen Garantie.

Was uns nicht gefällt:Wie alle Handmilchaufschäumer erwärmt er die Milch nicht.

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