Worauf Sie bei der Wahl eines milchfreien Milchprodukts achten und was Sie vermeiden sollten

Wenn Sie keine normale Kuhmilch mögen oder wie ich sind und Ihr Körper sie nicht verträgt, ist die gute Nachricht, dass es viele Milchalternativen für Sie gibt. Die Frage ist, welches ist das Beste?

Einige verfügbare Optionen sind Ziegenmilch, Sojamilch, Reismilch, Cashewmilch, Kokosmilch, Hanfmilch und Mandelmilch. Was für Sie am besten ist, hängt von den Geschmackspräferenzen ab, aber es gibt auch einige Zutaten, auf die Sie beim Lesen des Etiketts achten sollten. Am Ende des Tages ist die gesündeste Wahl, Ihre eigene zu treffen. Es ist eigentlich ziemlich einfach zu machen .

Wenn Sie das Etikett einer alternativen Milchsorte lesen, möchten Sie zuerst nach der ungesüßten Sorte suchen. Viele gesüßte Milchalternativen enthalten einen sehr hohen Anteil an Zucker . Schokoladen-Mandelmilch zum Beispiel enthält 17 Gramm Zucker pro Portion, was etwa vier Teelöffel Zucker entspricht – das ist die Hälfte der Menge in einer Dose normalen Sprudel .


Eine weitere Zutat, die Sie beachten sollten, die zum Glück aus vielen alternativen Milchprodukten entfernt wird, ist Carrageenan. Es wird als Verdickungsmittel verwendet und hilft, fettarme Versionen voller schmecken zu lassen. Es wurde jedoch festgestellt, dass dieser Inhaltsstoff möglicherweise Entzündungen verursacht, gut irritation und sogar Krebs. Vermeiden Sie es also, wenn Sie Etiketten lesen.

Vitamin A-Palmitat ist eine weitere Zutat, auf die Sie achten sollten. Es ist ein synthetischer Inhaltsstoff und wird Produkten zugesetzt, die im Herstellungsprozess Vitamin A verloren haben. Zu viel Vitamin-A-Palmitat kann akut toxisch sein und verschiedene Symptome wie Kopfschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen verursachen.


Ein weiterer als Verdickungsmittel verwendeter Inhaltsstoff ist Guarkernmehl. Diese Zutat stammt aus der Guarbohne und wird verwendet, um verarbeitete Lebensmittel cremiger zu machen. Dieser Inhaltsstoff hat sich nicht als schädlich erwiesen. Es könnte jedoch einige verursachen Verdauung und Magen-Darm Wenn Sie also ein sensibles System haben, sollten Sie es vermeiden.



–Geschmackspräferenzen—

Kokosmilchneigt dazu, die meiste Konsistenz wie normale Milch zu haben.

Reismilchist typischerweise der zuckerreichste aller Milchalternativen. Ich würde daher empfehlen, darauf zu verzichten. Außerdem ist die Konsistenz sehr wässrig.


Ich bin Milchscheint immer weniger beliebt zu sein. Viele Sojamilch enthalten GVO-Zutaten und die gesüßten Versionen sind reich an Zucker. Außerdem ist verarbeitetes Soja (unfermentiertes Soja) möglicherweise nicht das Beste für uns. Soja enthält pflanzliche Östrogene, die unseren eigenen Östrogenspiegel beeinflussen können. Eine Erhöhung des Östrogenspiegels kann den Testosteronspiegel senken. Offensichtlich möchten Männer den Testosteronspiegel nicht senken, und für Frauen kann ein Anstieg des Östrogens und eine Abnahme des Testosterons mehr Schwierigkeiten bedeuten Gewicht verlieren . Darüber hinaus enthält Soja Kropfstoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, indem sie die Aufnahme von Jod hemmen.

Mandelmilchist wohl das beliebteste. Wählen Sie auf jeden Fall die ungesüßte Variante ohne Zucker und vermeiden Sie die oben genannten schädlichen Inhaltsstoffe. Interessant ist, dass die beiden beliebtesten Mandelmilchmarken Silk und Almond Breeze derzeit wegen falscher Werbung in eine Sammelklage verwickelt sind, weil sie nur zwei Prozent Mandeln enthalten. Wenn Sie also denken, dass Sie reine Mandelmilch bekommen, denken Sie noch einmal darüber nach. Zwei Prozent sind eine sehr kleine Menge, und alle anderen Zutaten sind Zusatzstoffe und Füllstoffe.

Cashewmilchschmeckt eher mild und gehört zu meinen Lieblingen, nur weil ich eine Mandelallergie entwickelt habe. Ich habe ungefähr 10 Jahre Mandelmilch getrunken und es scheint, dass der Körper eine Unverträglichkeit gegen etwas aufbauen kann, das jeden Tag konsumiert wird. Egal, wie Sie sich entscheiden, ich würde empfehlen, es von Zeit zu Zeit zu ändern. Ich mache gerne meine eigene Nussmilch. Ich habe sogar versucht, Paranussmilch mit etwas Vanille und Stevia zuzubereiten – köstlich!

Um jedoch alle Zusatzstoffe und unnötigen Zutaten in den verarbeiteten Milch-Alternativen zu vermeiden, ist es am besten, einfach selbst zu machen! Es ist ganz einfach zu machen und schmeckt fantastisch.


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